Maître d'hôtel (H/F) | BORDEAUX

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Description :

Alphea conseil, cabinet spécialisé dans le recrutement des métiers de l'agro alimentaire, recrute pour un de ses client, un traiteur de luxe sur Bordeaux , un maître d'hôtel.

Le maître d'hôtel est la personne qui gère la mise en place, le recrutement des extra et accueille les clients à leur arrivée.

Le maître d'hôtel est aussi le chef de la salle qui orchestre minutieusement le travail des commis, des chefs de rang et sommeliers afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service.

Il connaît parfaitement le mécanisme du service en salle, il sait détecter immédiatement le détail à corriger, et lors des repas, il passe de table en table pour s'assurer que chaque client est satisfait.

Il peut intervenir ponctuellement dans le déroulement du service pour remplacer un sommelier, pour apporter un conseil culinaire ou encore assister un chef de rang.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 40 000,00€ à 50 000,00€ /an

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