Chef Pâtissier H/F | Nantes

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Description :

#lepostequilvousfaut

  •  Autonomie et responsabilités
  • Un vrai plan de carrière
  • Un magasin référence

Work&You est un cabinet de recrutement national innovant, moderne et orienté dans une démarche de qualité. Aujourd’hui, nous recrutons pour le compte de notre client, acteur majeur de la grande distribution, un « CHEF PÂTISSIER H/F ».

En détail ça donne quoi ? 

En véritable chef d'entreprise de votre entité, vous assurez la gestion et l'animation de votre rayon en autonomie afin de développer le chiffre d'affaires et la rentabilité.

Pour cela vous devrez :

  • Piloter l'ensemble du compte d'exploitation de votre entité : prévision des ventes, masse salariale, productivité, marge, résultat...
  • Assurer le suivi des fournisseurs (négociations, commandes, relances, litiges) et éventuellement le référencement de nouveaux partenaires de proximité.
    • Fixer les prix, suivre les marges & les volumes de vente, animer les implantations, les opérations de promotion, dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin.
    • Veiller à la qualité des produits et du service rendu à la clientèle en matière d’hygiène et sécurité alimentaire
    • Assurer le conseil et la vente avec exemplarité au rayon Pâtisserie Traditionnelle.
    • Encadrer, Accompagner, Fédérer, Former une équipe et instaurez une véritable dynamique centrée sur la satisfaction client
    • Assurer le suivi RH : Plannings, congés, arrêt, recrutements, formation, entretiens individuels, ...

      De formation BAC minimum, vous avez une expérience significative sur un poste à responsabilité managériale en commerce.

      Une formation en pâtisserie ou une expérience en pâtisserie serait un plus.

      Vous êtes un entrepreneur dans l'âme ? Vous aimez les responsabilités et l'autonomie ? Vous avez un esprit d'analyse et d'anticipation ? Vous êtes un super commerçant force de proposition ? Ce poste est fait pour vous !

      Rémunération : Entre 30 et 40k€ brut annuel + avantages.

      Pourquoi postuler avec Work&You ? Nous mettons les compétences et l’humain avant tout ! Robin s’engage à vous répondre dans les 48H !

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